Su añejamiento se hace en barricas de roble americano durante 23 años donde antes se han envejecido whisky bourbon, vino de jerez y vino Pedro Jiménez, utilizando como base una selección de rones guatemaltecos.
Este ron reposa a 2.300 metros de altitud en La Casa de las Nubes, uno de los centros productores más altos de todo el mundo
Su fermentación es muy peculiar, ya que es un proceso lento en el que se utiliza una cepa propia de la levadura extraída de la piña.
Todas las botellas incluyen un petate confeccionado por familias indígenas de Jocotán
700ml
 
Origen: Guatemala
 
Notas de Cata:
Maravillosamente complejo, generoso y con cuerpo. Una viscosidad amielada y dulce atípica de una bebida añejada. Gran profundidad de frutas-pasas y conservas de albaricoque, que se remonta hasta un intenso epicentro de roble salado, nuez moscada, piel y tabaco, con notas de café y delicada vainilla dulce, equilibrado con un toque de canela y jengibre al final agradablemente astringente