La producción de Vermouth de Contratto sigue el método tradicional de extracción de sabor frío (maceración). El brandy italiano se vierte sobre la combinación de hierbas y especias a temperatura fría. Los remontados diarios a bajas temperaturas dan como resultado una extracción suave y de primera calidad (maceración) de sabores durante 45 días. Seguido por filtración y asentamiento natural para aclaración, el excelente extracto de sabor se mezcla cuidadosamente con Cortese (variedad autóctona blanca de Piamonte), agua y azúcar de caña. 
 
700ml
 
Notas de Cata:
El vermouth blanco de Contratto exige simplicidad. La combinación de Cortese y Chardonnay crea una textura jugosa y una acidez saludable. La miríada de hierbas es lo que le da a esta libación sus aromas florales, sabores amargos y un acabado salado. En resuem, este vermut requiere simplicidad: usted y un vaso helado.