ORIGEN: Finca Los Nogales, Vistaflores, Valle de Uco y Finca San Pablo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

VIÑEDOS FINCA LOS NOGALES
Altitud: 1020 metros sobre el nivel del mar
Características: Las características ambientales de esta propiedad
confieren una especial elegancia a los vinos con muy buen
equilibrio entre color aromas y estructura, destacándose la
tipicidad en los aromas.
FINCA SAN PABLO
ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar

CARACTERISTICAS: Se caracteriza por noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud, dando vinos de mucha intensidad en color, aroma y estructura, con destino a alta gama y larga guarda.

FERMENTACIÓN: Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8 ºC para extraer color y aromas. Fermentación alcohólica que se realiza en tanques de acero inoxidable en contacto con roble durante aproximadamente 10 a 15 días a 28ºC.
Fermentación maloláctica en un 100%