La familia Ole Smoky fue una de las primeras en establecerse en las Montañas Humeantes hace más de 100 años. En 2009, la ley de Tennessee cambió y finalmente fue legal hacer, destilar y vender alcohol ilegal. Con sede en Gatlinburg, Ole Smoky fue la primera destilería con licencia federal en la historia de East Tennessee, y se inauguró el 4 de julio de 2010. Este sitio alberga dos alambiques de cobre, mientras que una segunda destilería, llamada The Barn, abrió a finales de 2014 en Pigeon Forge. Este segundo sitio fue creado para los visitantes que no pudieron llegar "cuesta arriba". En enero de 2016, Ole Smoky introdujo una línea de whisky a su cartera de licores cuando se fusionó con otro whisky de Tennessee de propiedad familiar. 
51,5% de alcohol
700ml
 
Origen: Estados Unidos
 
Notas de Cata:
Vista: color ámbar intenso
Nariz: notas a caramelo, vainilla, frutas cítricas, ligera nota ahumada
Boca: entrada con carácter y presencia, retrogusto a vainilla.